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Visualizza la versione completa : conservazione cibo congelato

giaco32
11-02-2009, 21:13
cosa succede se il cibo congelato non viene tenuto come consigliato a #18 gradi???
giaco32
11-02-2009, 21:13
cosa succede se il cibo congelato non viene tenuto come consigliato a #18 gradi???
GooseFish
12-02-2009, 00:57
Succede che è meglio che lo butti via o lo consumi tutto. Se durante il trasporto o per malaugurata sfortuna il SURGELATO (il congelato è una cosa diversa) dovesse andare sopra i -15° non puoi più ricongelarlo perchè la successiva ricongelazione porterebbe le cellule a spaccarsi rendendolo oltremodo pericoloso per l'alimentazione umana e animale indifferentemente.

ciaoo
GooseFish
12-02-2009, 00:57
Succede che è meglio che lo butti via o lo consumi tutto. Se durante il trasporto o per malaugurata sfortuna il SURGELATO (il congelato è una cosa diversa) dovesse andare sopra i -15° non puoi più ricongelarlo perchè la successiva ricongelazione porterebbe le cellule a spaccarsi rendendolo oltremodo pericoloso per l'alimentazione umana e animale indifferentemente.

ciaoo
Victor Von DOOM
12-02-2009, 04:01
Quoto GooseFish (ben tornato, era da un pò che non ti leggevo! ;-) ) e a questo aggiungo che i batteri comincerebbero a replicare molto più velocemente del normale, rendendo molto pericoloso quel cibo anche se ricongelato. ;-)
Victor Von DOOM
12-02-2009, 04:01
Quoto GooseFish (ben tornato, era da un pò che non ti leggevo! ;-) ) e a questo aggiungo che i batteri comincerebbero a replicare molto più velocemente del normale, rendendo molto pericoloso quel cibo anche se ricongelato. ;-)
GooseFish
12-02-2009, 08:43
Ciao Victor sai com'e' gli impegni son tanti e l'anno nuovo ha portato un po' di novità e quindi ho avuto poco tempo.
Giusta osservazione sui batteri.
Il cibo surgelato è un ottimo alimento se trattato bene e conservato con cura altrimenti è meglio starci alla larga!!

ciaoo
GooseFish
12-02-2009, 08:43
Ciao Victor sai com'e' gli impegni son tanti e l'anno nuovo ha portato un po' di novità e quindi ho avuto poco tempo.
Giusta osservazione sui batteri.
Il cibo surgelato è un ottimo alimento se trattato bene e conservato con cura altrimenti è meglio starci alla larga!!

ciaoo